Gustavo Gallo

Patatine al formaggio di zucchine

Trasforma le zucchine in deliziose patatine al formaggio. Non abbastanza conveniente come patatine fritte, ma più gustoso e molto più sano. Sono ottimi da soli come stuzzichini o li servono con pesce o bistecca. INGREDIENTI 3-4 zucchine, tagliate in bastoncini lunghi 2-3 cm (bastoncini) 1-2 spicchi d’aglio, tagliati a fettine sottili ½ tazza di parmigiano …

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Lasagne di zucchine di forma libera, caponata, ricotta e pesto

In origine questo sarebbe stato tutto zucchine e niente pasta, ma i carboidrati sono il mio stile di vita, quindi sono finiti lì. Ometti se vuoi una versione a basso contenuto di carboidrati ma tieni presente che sarà più in forma libera mentre servi. La pasta (oltre ad essere deliziosa) offre anche un po ‘di …

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